„Der Mensch isst so, wie er sich zur Nahrung in Beziehung setzt.“

Um im ganzheitlichen Sinne die Ernährung und die innere Bedeutung des Essens zu verstehen, kann die Betrachtung auf die Entwicklung der geistigen Individuation im Menschen gelenkt werden. Die Ernährung besitzt eine Vielzahl von unentdeckten Geheimnissen.